"תהליכים קוגניטיביים בסיסיים כמנווטים באינטראקציות חברתיות"
מחקרה של ד"ר איירין אפפלד הינו בתחום הקוגניציה החברתית (שילוב בין פסיכולוגיה קוגניטיבית ופסיכולוגיה חברתית). העניין שלה בתהליכים קוגניטיביים בסיסיים של קשב חזותי, ייצוג סמלים ודימיון חזותי נבחן בהקשר חדש של סוגיות חברתיות. תחומי מחקר ספציפיים: תפקיד הקשב החזותי בהקשר של איום חברתי, כיצד ייצוג סמלים משפיע על עמדות חברתיות, מגמות התפתחותיות בקוגניציה חברתית, חקר מגע מדומיין וקוגניציה גופנית. חלק מהמחקרים נערכים בשיתוף עם ד"ר ליפז שמוע-ניר.
ד"ר איירין אפפלד בעלת תארים מאוניברסיטת חיפה: תואר ראשון בפסיכולוגיה במסלול העתודה אקדמית של צה"ל, תואר שני בפסיכולוגיה קוגניטיבית בהצטיינות ודוקטורט בפסיכולוגיה קוגניטיבית. לאחר מכן היא השתלמה במחקר במסגרת פוסט דוקטורט בפקולטה לרפואה בטכניון. מחקריה מתפרסמים בכתבי עת פסיכולוגיים בינלאומיים תחת השם Irene Razpurker-Apfeld.